Евгений Энгельке — человек, который отвечает за качество и вкус во всей сети ресторанов Italy. Наш бренд-шеф. Благодаря ему мы каждый день кормим сотни довольных гостей и доставляем вам домой блюда, приготовленные по классическим итальянским рецептам.

Андрей Полещук много лет жил в Неаполе, где познал тонкости приготовления традиционных для региона блюд. Отношение итальянцев к еде и гастрономии покорило его. А теперь сам Андрей покоряет Москву своим отношением к кухне и гостям ресторана Italy на Большой Грузинской.

Денис Соколов — один из тех, кому можно доверять. Летом он открывал первый ресторан Italy в Москве,теперь заведует кухней в облюбленном жителями Петроградки Italy на Большом. Благодаря ему, порадовать себя вкусом и изобилием итальянской кухни можно и дома.

Для Евгения Бахронова приготовление еды не просто работа, а любимое занятие с самого детства. Будучи потомственным поваром,Женя и команда Italy на Энгельса смогли сделать ресторан местом для встреч по разным,но всегда радостным поводам. Благодаря ему, север города приобрел средиземноморский колорит, и его жители могут насладиться истинным вкусом Италии в ресторане или у себя дома.

Работает в команде Italy более 5 лет. Сначала был поваром в ресторане на Петроградской стороне, потом стал су-шефом, сейчас работает шеф-поваром самого «центрального» ресторана Italy на Большой Морской. Дмитрий — настоящий фанат пасты, его любимая — арабьята, с томатным и острым соусом и чесноком.

Илья Седов — настоящий знаток итальянской кухни. В 2020 году назначен шеф-поваром Italу в Виленском переулке